Kde se nacházíte:  Úvodní strana  /  Tipy  /  Zásadotvorné a kyselinotvorné potraviny

Zásadotvorné a kyselinotvorné potraviny

12.01.2013

Tip pro každodenní výživu je jednoduchý, 80% zásadotvorných potravin a 20% kyselinotvorných (příklad zdravé kompenzace: malá porce masa s velkou porcí zeleninového salátu).

Potraviny, které silně tvoří zásady:

• zeleninové šťávy
• pšeničné klíčky
• bylinkový čaj
• téměř všechna zelenina, kromě vařené ohřívané: listový salát, okurky, zelí, čerstvé pampelišky endivie
• rajčata, cukety, tykev, mrkev, ředkev,ředkvičky, kedlubny, pórek, polníček, lilek, celer, brambory, bílé fazole
• rukola, květák, brokolice, špenát, řepa a spousta jiných druhů omnimolekulární rostlinné potraviny např. WurzelKraft
• slunečnicová semena
• olivy, jablečný ocet, melasa
• zelené natě

• plody fíky, rozinky, ovoce banány, citrony, pomeranče, melouny, třešně, hroznové víno
• meruňky, broskve, jahody, angrešt, maliny, borůvky , avokádo a jiné
• podmáslí
• čerstvé syrové mléko
• quinoa, amarant, špalda, jáhly, kroupy, pohanka
• klíčky špaldy
• obilná káva
• med
• čočka, hrách, zelené a žluté fazole
• zelený čaj

• ovocné šťávy
• lískové oříšky, vlašské ořechy, sladké mandle, burské a paraořechy
• pšeničná a žitná celozrnná mouka
• celozrnný chléb, knackebrot
• výrobky z celozrnného šrotu
• máslo, tvaroh, jogurt
• vařená, loupaná rýže
• švestky

• zrnková káva
• černý čaj
• alkohol, cigarety, pivo kromě Plzeňského
• všechny nápoje typu cola a limonáda
• živočišné bílkoviny: maso, uzeniny, ryby, korýši
• "fast food" a hotová jídla
• většina mléčných výrobků např.sýr tvrdý i tavený
• průmyslový cukr, sladidla a sladkosti
• bílá mouka a výrobky z ní, těstoviny
• chipsy, keksy, čokoláda
• chemikálie, postřiky, látky zvyšující trvanlivost potravin a zpracované potraviny
• majonéza, kečup
• vejce